Crisis de consumo: La venta de frutas y verduras se redujo a la mitad

La venta de frutas y verduras en el mercado de productores de Rosario, situado en 27 de Febrero al 3600, registró una caída del 50 por ciento en lo que va del año. Así lo advirtió Héctor Mariani, uno de los referentes del espacio comercial, quien analizó las posibles causas de la profunda disminución del consumo y planteó un escenario complejo para los próximos meses.

El vocero del predio comercial detalló, en diálogo con Radiópolis (Radio 2) que la situación actual generó un fuerte estado de alarma en el sector, habituado a una mayor concurrencia de público, sobre todo en los inicios de la semana. “Pero bueno, acá no hay venta tampoco, la gente no viene a comprar, no venden la verdulería. El estado es bastante preocupante”, aseguró Mariani respecto de la realidad que viven a diario en los puestos.

En ese sentido, al ser consultado sobre el porcentaje exacto de la merma en la comercialización de la mercadería, el referente precisó: “Si tomamos del verano ahora, tenés un 50% de caída de ventas. Se cae un 50 y hasta te diría un cachito más también”.

La estacionalidad juega un rol fundamental en el movimiento de los clientes, aunque este año la tendencia a la baja parece haberse profundizado sin importar las ofertas. Según describió Mariani, durante la época estival el dinamismo suele ser mayor gracias a la llegada de los productos de temporada que impulsan la demanda. “En el verano siempre el movimiento es distinto porque bueno, tenés el carozo que ayuda un montón”, señaló, y luego contrastó con la oferta invernal: “Hace la variedad del color del mercado, pero bueno, ahora que tenés mandarina y todas esas cosas, nos salimos de ahí”.

El impacto económico no resulta una novedad absoluta para los productores locales, pero sí lo es la magnitud y sostenimiento de esta retracción. “Es que hace un par de años de esta parte que no venimos bien. Este año pensábamos que íbamos a estar un poquito mejor por lo que uno vive económicamente. Nosotros acá no tuvimos variedades, acá es igual. La gente no vende”, se lamentó el comerciante.

En esa misma línea, remarcó su total sorpresa frente a las nuevas costumbres de la clientela, ya que tradicionalmente el consumo de vegetales se mantenía firme en los hogares por tratarse de productos esenciales, incluso en tiempos de crisis. “Lo nuestro siempre es comer sano. Pero bueno, no sé cómo come la gente. No entiendo, la verdad que se nos complica un montón”, enfatizó.

De cara a lo que resta del año, las perspectivas no son alentadoras para los puesteros. Al ser indagado sobre cómo visualiza el segundo semestre, Mariani fue contundente: “Y yo diría que no bien”. No obstante, dejó una pequeña puerta abierta a una leve mejoría hacia fin de año, atada de manera exclusiva al aumento de las temperaturas. “Tal vez recuperemos algo en el verano porque se vuelca más la gente a una ensaladita que hoy no la consume porque hace frío, tenemos los climas distintos”, concluyó.

Fuente: Rosario3